合法ハーブならお任せ

収穫

育ったら一番の楽しみが収穫ですね。ハーブの収穫は使用目的によって時期や方法が違います。
その時期にあった収穫をするといいですね。

葉や茎の収穫が一番最初にやってきます。量は少ないですが、料理の飾り付けに使うことができます。
もぎたての新鮮な香りなのでお茶にするのもいいですね。育ったらその都度収穫して行きましょう。

乾燥させて保存しておきたい場合は香りが飛ばないように葉の両面に刷毛を使ってオリーブオイルを塗りましょう。
密封できるビニール袋に入れて冷凍保存することができます。

カモマイルやバラなど、花を収穫する場合、お茶や観賞用に使いたい場合には咲きはじめの時期に収穫しましょう。
満開になったものはポプリに使うのが適しています。
保存しておく場合には開花後から３～５日たった午前中に摘み取り、ザルなどの上で陰干しをします。
乾燥させたら乾燥剤と一緒に密閉できる容器に保存しましょう。

種子も収穫することができます。茶色くなった頃が完熟している状態です。
完熟する前のこぼれてしまう前に茎ごと刈り取ります。陰干しをしているうちに完熟します。
このように完熟したものは繁殖に適しています。
こうしてまた次の年にも栽培を楽しむことが出来るのですね。

Pickup Site